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50歳手前で育児短時間勤務を決断した父親です。
料理・洗濯・家事全般不慣れです。
子育て出来るか不安ですが応援お願いします。

頑張るしかない!!!
ふるさと納税で伊勢海老を注文 〜無事到着編 その2〜
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    JUGEMテーマ:グルメ

    JUGEMテーマ:料理

    【育児短時間勤務でイクメンパパを目指す男性の日常のブログ】

     

    育児短時間勤務で育児を頑張る男性!イクメンパパです。

     

    ふるさと納税で伊勢海老を注文 〜無事到着編 その1(リンク有の続きです。

    宮崎県延岡市のふるさと納税に「伊勢海老1.5kg」を申込。
    いろいろありましたが(ブログのその1参照)無事に到着!

     


    「伊勢海老」と、「車エビ」今晩の晩ごはんです。
    今日は、イクメンパパが料理担当(TДT)
    無時に料理出来るか・・・???

    まずは「車エビ」を調理!
    メニューは2種類。
    「刺身」と「焼き海老」(^_^)ニコニコです。。。

    ・刺身
    もちろん活きのいいまま、そのまま食べます!

    難しい調理は一切なし!

    おがくずが付いているので洗うだけです(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

     

     

    まだ活きている、活き車エビ!洗っている最中も跳ねます・・・
    が・・・なんとなく”コツ”をつかめば、大人しくしてくれます。。。
    ツヤツヤで本当に美味しそう!
    新鮮じゃなきゃ食べられない逸品です( ̄ー ̄)ニヤリッ

    ・焼き海老
    グリルに入れて焼くだけです・・・
    グリル内で暴れないか・・・オオーw(*゚o゚*)wそれだけがチョット心配。
    グリル内に慎重に並べスイッチON!!!
    心配なので、”窓”からしばらく見ています!大丈夫そう・・・
    でしばらくして、完成!!!

     

     

    串に刺せば、”背中”が曲がらずに出来たのでしょうが・・・
    我が家には、串なんて物はありません。
    背中は曲がっていますが、味は変わりません!!!(きっと・・・)
    焼き海老の完成です!!( ̄ー ̄)ニヤリッ

    そして、本日のメインディッユ! グルメ?ディナー?の主役!伊勢海老の調理に取り掛かります!
    メニューは・・・
    ・刺身
    ・焼き伊勢海老
    ・味噌汁
    伊勢海老を食べる王道の3品!!!('▽'*)ニパッ♪

    車エビ同様、おがくずだらけの伊勢海老ちゃん。
    綺麗に洗います。

     

     

    綺麗に洗って早速調理に取り掛かります。

    ・刺身
    (自称)エギンガー(イカ釣り)の私!イカの捌き方はお手の物なのですが・・・・
    伊勢海老を捌くは、昨年に引き続き2回目('A`|||) 昨年の事なんて覚えていません。。。
    何日も前から伊勢海老の捌き方をネットで検索。知識だけは一人前です( ̄ー ̄)ニヤリッ
    早速!捌きます!!!

    まだ活きている伊勢海老ちゃん。。。心の中で「ごめんない・・・」とつぶやきつつ包丁を入れます。
    ・胴と頭を切り離し
    ・腹側の皮を切り離し
    ・スプーンの柄で、身をえぐり出します。
    ・身を包丁で切り、腹側の殻にトッピング
    で完成!!!

     

     

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    | グルメ | 11:43 | comments(0) | trackbacks(0) | 昨年の記事